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破除学科壁垒，重塑专业生态，推动食品学科与多学科深度交叉融合，是江南大学下出的“先手棋”。
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不可忽视的是，阙明坤解释，这说明新型研究型大学为中国高等教育的多样化提供了优质资源供给，响应了国家优质本科高校扩容需求。还有一个重要原因在于，新型研究型大学创办之初，便与城市、产业深度绑定、同频共振。
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